流言揭秘：靠外形分辨蔬菜是否转基因靠谱吗？

孑影吟风

　　流言：近日，一条三招肉眼迅速辨别转基因蔬菜的方法在朋友圈疯传，文中这样写道：买菜时看到个头均匀，形体大长，色泽光艳的就是转基因蔬菜;食用起来与传统蔬菜味道不同的就是转基因蔬菜;反季节性蔬菜也是转基因。那么这样的判断标准可靠吗?


　　真相：对于网帖中的“辨别方法”，专家们则一致给出了否定意见。华南农业大学一位从事相关研究的教授说：“现在市面上的蔬菜水果，特别是一些高端蔬果，都是经过分拣后才上市。分拣过程中，一些小的、有残缺的蔬果已经被剔出，并不是说没有，只是你没有看到。蔬果长得大、长得好，与施肥和施药有很大关系，不能看见好看的就说是转基因。是否转基因无法用肉眼简单辨别。”对转基因食品有多年研究经验的中国灾害防御协会灾害史专业委员会的陈一文顾问说：“严格来讲，农作物、蔬菜、水果、动物等，从外部形态上无法确切区分是否转基因。要辨别是否转基因只有依靠有良知的专业人员采用专业仪器与科学检测方法才能区分。并且，检测也变得越来越困难。”